23 June 2013

Kuusenkerkkäsiirappi | Spruce tip syrup




Olin jo pidämmän aikaa miettinyt, että haluaisin kokeilla tehdä kuusenkerkkäsiirappia, mutta vasta nyt pääsin omaan mökkimetsään niitä poimimaan ja auttamattomasti myöhässä. Kuusenkerkkien poimiminenhan ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, joten niitä voi kerätä joko omasta metsästä tai pyytää metsänomistajan lupa. Kerkkien tulisi olla tosi pieniä ja pehmeitä, muutaman sentin pituisia. Kevät ja alkukesä olis parasta aikaa poimimiselle ja […]

Continue Reading

14 June 2013

Siikapyörykät ja kermaviilikastike




Mulla oli pari kokonaista siikaa sulamassa ja tarkoitus oli tehdä niistä jotain ihan muuta, mutta sitten aika meni tiukille ja heitin ne vaan uuniin. Pelkkä uunikala tuntui vähän tylsältä ja puhdituksen jälkeen mietin, että mitä ruokaa siitä saisi aikaan. Päätin kokeilla kalapyöryköitä, jotka olivat tosi helppo tehdä ja erittäin maukkaita! Täytyy ehdottomasti tehdä toistekin. Pikkuneitikin […]

Continue Reading

13 June 2013

Hansin Matkassa kirja-arvonta!




Blogiyhteistyö. Olin yhteydessä kustannusyhtiö Readme.fi:hin ja sain heiltä muutaman kirjan testattavaksi ja myös teille arvottavaksi! Readme.fi on julkaissut tosi paljon uusia mielenkiintoisia ruokakirjoja, joita löytyy kaikista suurista kirja- ja nettikaupoista. Minä testailin ensimmäiseksi Hansin Matkassa -kirjaa ja sieltä löytyi monta reseptiä mitä aion kokeilla. Itse seurasin myös samaista tv-ohjelmaa ja tykkäsin siitä rennosta ja aika suorastakin otteesta. Jos […]

Continue Reading

7 June 2013

Törkeen hyvä focaccia | Super delicious focaccia




Sain just Focaccian uunista ulos ja tuli ihan törkeen hyvää! Oon kokeillut sitä joskus ennenkin, mutta epäonnistuneesti. Olen kuitenkin viimein tainnut oppia, että taikinaa kannattaa oikeasti vaivata hyvän aikaa, jotta lopputulos on onnistunut. Ja tähän reseptiin ei tosiaan tarvinnut mitään ihmeellistä. Kohotus vie myöskin hetken aikaa, mutta kannattaa odottaa niin lopussa kiitos seisoo. :) Löysin […]

Continue Reading

7 June 2013

Kardemumma-basilika raparperihillo | Cardamom-basil rhubarb jam




Löysin kirjastosta Åsa Swanbergin Säilö kesän maut kirjan, jossa on aika mielenkiintoisia makuyhdistelmiä sekä hilloihin että mehuihin. Koska tosiaan sain ison kassillisen raparperia ja piirakkaan ei mennyt kuin murto-osa päätin kokeilla hillon tekemistä.. ensimmäistä kertaa ikinä. ;) Alkuperäinen ohje löytyy tosiaan kirjasta, mutta tätä reseptiä oon muokkaillut vähän omanlaiseksi. n. 1 kg raparperia 1 sitruunan […]

Continue Reading

5 June 2013

Raparperipiirakka | Rhubarb pie




Tänään oli hetki (harvinainen sellainen) aikaa leipoa aamupäivällä raparperipiirakka, koska mummi oli kylässä ja leikki sillä aikaa neidin kanssa. Sain kaverilta pussillisen raparperia, joten piirakkahan siitä piti tehdä. Lopusta ajattelin kokeilla tehdä raparperi-kardemummahilloa. Katotaan miten onnistuu. Tällä kertaa yhdistelin paria ohjetta eli murotaikinan ohje löytyy täältä ja täytteen ohje täältä. Jännitti vähän miten tuo murotaikina onnistuu, […]

Continue Reading

3 June 2013

Uudet perunat | New potatoes




Tänään syötiin ensimmäistä kertaa tälle kesälle uusia perunoita. Ne on vaan aina yhtä hyviä ja vielä parempia kun saadaan kotimaisia! Niitä odotellessa. Tällaista oli mies loihtinut pöytään. :) Täytyy vielä sanoa, että jos ette tykkää sillistä niin maistakaapa joskus tota Vestan matjesilliä.. apua miten hyvää! Vaikka mä oon aika kaikkiruokainen niin sillistä en ole koskaan […]

Continue Reading

2 June 2013

Iltapalaa | Evening snack




Mun aamu alkoi tänään juoksulenkillä. Mutta ei ne mun treenisuunnitelmat oo menneet ihan niinkuin aiemmin uhkailin.. tää oli ensimmäinen kerta sitten tuon juoksupostauksen jälkeen. Taas tuli huippu olo, mutta on muka ollut niin kiire ja väsy, ettei vaan oo päässyt aikaisemmin liikkeelle. No jatketaan yrittämistä.. ;) Aamu yhdeksän oli jo vähän liian myöhä juoksulle, koska […]

Continue Reading

31 May 2013

Parvekeviljelyä | Little balcony garden




Niinkuin näkyy, kyllä parvekkeellakin voi kasvattaa vaikka mitä! Mansikat kukkii ja tomaattiin on tullut paljon raakileita. Sipuleita äiti antoi mukaan ja niitä puskee sellaista vauhtia, ettei ehdi käyttää! Yrtit ja salaatit on ihan ruokakaupan tavaraa, mutta hyvinhän noi tossa näyttää vetelevän. :) Mua vähän jännitti kun oltiin viikonloppuna useampi päivä pois, että onko noista enää […]

Continue Reading

26 May 2013

Kesäkeittiössä | In the summer kitchen




Hei sori kun tää bloggaillu on jäänyt paitsioon viime päivinä. Meillä on ollut niin paljon tekemistä, etten oo koneen äärelle ehtinyt istahtaa ja joten kokeilenkin nyt puhelinpäivitystä uudestaan aurinkotuolissa istuen. ;) Eilen oltiin ihanissa ristiäisissä ja illalla oli vielä varpajaiset, jonne päästiin miehen kans ihan kaksistaan ja kyydityskin tarjottiin. :) vaikka meni myöhään niin aamulla […]

Continue Reading

18 May 2013

SE avocadopasta | Avocado Pasta




Netissähän pyöri viime syksynä todella paljon juttua siitä the avocadopastasta. Luultavasti teistä suurin osa on jo kokeillutkin tätä reseptiä ja tää on jo ihan vanha juttu. Minä rakastan pastaa ja avocadoa yli kaiken, mutta syksyllä ollessani maidottomalla dieetillä pystyin vain haaveilemaan tästä ateriasta. No nyt sitten viimein päätin kokeilla ja kyllä, toimii! Mun bravuuri pekonipasta […]

Continue Reading

11 May 2013

Sienipekonipiirakka | Musroom bacon pie




Ehdinhän mä tehdä eilen tällaisenkin lounaalle. Perusrunko reseptille löytyi täältä, mutta täyte tulikin sitten ihan fiiliksellä. Suppilovahverot korvasin kanttareilleilla ja kangassienillä, pekonia tuli paljon enemmän kuin ohjeessa. Salottisipuleita ei täältä kylästä löytynyt, joten korvasin punasipulilla ja koska ruokakermaa en suostu käyttämään, se korvaantui oikealla kermalla. Hyvää tuli ja tääkin piirakka on syöty. :) Tästä tuli […]

Continue Reading

Follow on Bloglovin

Ruokablogilistan kärjessä