IMG_1912Moi ja sori kun on taas ollut pitkä tauko. Ollut tosi kiirus viikko, joten en ole juuri koneen ääreen ehtinyt. Tänään väsäsin Lindströmin pihvejä ja sain kuvan kyllä otettua ennen uuniin menoa, mutta sitten jälkeen kuva jäi kun pikkutyyppi ilmaisi, että sitä pöperöä pitäs tulla pöytään sillä samalla sekunnilla.. :-) Nää oli tosi mukava yllätys, en ollut ennen kokeillut. Maukkaita ja helppo arkiruoka! Ja vitsi toi punajuuri antaa kyllä mahtavan värin ruokaan. Resepti löytyi pirkka-lehdestä, jota vähän muokkasin. Nää maistui herkulliselle suppilovahverokastikkeen kera! Jälkkäriksi vedettiin Tarte tatinia TAAS! Mut se on vaan niin yksinkertainen ja herkullinen jälkkäri ja meillä on vieläkin kavereilta saatuja omenoita syömättä. Nyt mukavaa lauantaita kaikille, tää aikoo nyt oikeesti ottaa edes yhden illan rennosti :)

Lindströmin Pihvit

1 dl korppujauhoja
1 dl kaurakermaa/kermaa
400 g jauhelihaa
1 kananmuna
2 karkeaksi raastettua säilykepunajuurta
1 silputtu maustekurkku
suolaa
mustapippuria

Sekoita korppujauhot ja kerma, anna vetäytyä hetki. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile pihvejä, asettele leivinpaperille ja paista uunissa 225 asteessa n. 20 minuuttia tai kunnes kypsiä.

Hey all! Sorry it’s been a while but it’s been busy week. Today I made beetroot burgers as you can see from the picture. Delicious and the beetroot’s colour amaze me every single time I use it. Pretty! As a dessert we had Tarte tatin again! It’s just so delicious and easy to prepare. Sorry Jeni I haven’t translate it yet, will do soon! Now have a great Saturday everyone! x