IMG_1406Tänään oli lihapullapäivä ja resepti on jälleen kerran (yllätys, yllätys!) nopea! :D Lihapullia taidetaan yleensä syödä perunoiden ja kastikkeen tai perunamuusin kera, mutta me syötiin niitä ihan vaan salaatin kans ja ihan hyvin toimii näinkin. Meillä on neiti ollut flunssassa ja kolme hammasta työntynyt läpi viikon sisään, joten meikäläisen lahkeessa on ollut trafiikkia.  Siksi taas näitä nopeita safkoja. Meille on tulossa perjantaina jo ensimmäiset tyypit katsoon tätä kämppää. Pitäs varmaan vähä ehtiä siivoillakin ettei ne säikähdä, vaikka eipä se sinänsä meidän ongelma oo ku tätä vaan vuokrataan. :D Mun iltakaan ei nyt jatku kovin rentouttavasti sillä mies oli haalinut mulle duunia, joten sitä sitten seuraavaksi. Haukotus! Mutta tässä vielä tää resepti jos ketään kiinnostaa! :)

Helpot Lihapullat

  • 500g jauhelihaa (nauta, sika, riista – kaikki käy)
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • n. 2 dl kuivanutta vaaleaa leipää murskattuna (korppujauhotkin käy)
  • 2 kananmunaa
  • valkopippuria
  • mustapippuria
  • sormisuolaa
  1. Pilko sipuli ja valkosipuli.
  2. Sekoita kaikki ainekset keskenään käsin ja pyöritä palloiksi.
  3. Paista uunipellillä n. 190 astetta puolisen tuntia.

Vinkki 1. Jos perheen pienille ei halua syöttää suolaa niin sekoita kaikki muut ainekset paitsi suola, ota taikinasta osa erilleen ja sekoita suola viimeisenä.
Vinkki 2. Sekaan voi lisätä myös tuoreita yrttejä tai muita mausteita!
Vinkki 3. Jos haluat lihapullista täyteläisemmän makuisia, voit sekoittaa leipämurskan n. 1 dl kermaa ja hetken vetäytymisen jälkeen sekoita seos muiden ainesten joukkoon.
Vinkki 4. Tosiaan jos on kuivuneita leivänkannikoita jäänyt nurkkiin pyörimään niin niistä tulee kyllä paljon parempi lopputulos kuin korppujauhoilla eli foodprosessoriin vaan ja valmista!
Vinkki 5. Laita syvään lautaseen kylmää vettä ja kasta kädet välillä siellä niin pyöritellessä ei tartu taikina käsiin kiinni.

Olipas siinä oikea Vinkki-Pirkka! Bon apetit!