IMG_2451Kuten olette huomanneet, blogissa on ollut hiljaiseloa vähän aikaa. Loppuvuodeksi iski totaalinen väsy kiireen keskellä, eikä bloggaus maistunut yhtään. Nyt ideoita alkaa taas tulemaan vaikka kiire onkin, joten yritän saada aikaiseksi juttua tännekin. Toivottavasti teidän uusi vuosi on alkanut hyvin. Itse päätin aloittaa kakkujen mättäämisen sijasta vähän terveellisemmän ruokavalion, joten nyt aiheet tulevat olemaan täälläkin vähän terveellisempään suuntaan. :) Yritän kirjoitella myös muista aiheista kuin pelkästään ruoasta. Käytiin tuossa kavereiden luona brunssilla ja emäntä oli tehnyt ihan törkeen hyvää ja yksinkertaista salaattia, joten tässä nyt samantyyppinen sekoitus (romane salaattia, herneitä, herneenversoja ja paahdettuja ruusukaaleja). Me ollaan rakastuttu aivan täysin noihin ruusukaaleihin. Toimii sekä salaatissa tai ihan vaan lisukkeena. Jos teillä on muuten jotain hyviä salaattiohjeita niin kertokaa! Olen niin kyllästynyt perus salaatti-kurkku-tomaatti sekoituksiin ja välillä sitä ei itse edes tajua mitä kaikkea sinne salaattiin voikaan laittaa. Tässäpä vielä siihen ohje jos haluatte kokeilla.

Paahdetut ruusukaalit

Ruusukaalia
suolaa
pippuria
limeä

Putsaa, pese ja puolita ruusukaalit. Keitä vesi kiehuvaksi ja heitä kaalit sekaan minuutiksi. Siivilöi ja laita kuumalle pannulle jossa oliiviöljyä. Ruskista hieman. Laita oman maun mukaan suolaa, pippuria ja limen mehua. Avot!

Hey peeps! Long time no see. I got super tired in the end of the year and that’s why haven’t been blogging that much for a while. Will try be better this year. :) I also decided try to eat bit better instead of cakes ;) We have fallen in love brussel sprouts recently. Working amazingly well in salads or just as a side dish. Super easy to prepare. Here is the recipe if you want to try.

Fried brussel sprouts

Brussel sprouts
salt 
pepper
lime

Clean, wash and cut half the brussel sprouts. Make water boil and add sprouts in for 1 minute. Strain sprouts and fry them on the pan in olive oil until pretty golden brown. Add salt, pepper and lime juice and enjoy!