kakku
Jotain piti saada kahvin kanssa, joten leipaisin maailman helpoimman kakun.. banaani-limekakun. Tää resepti on oikeesti todella helppo, eikä valmistukseen tarvita muutakuin puulasta ja vati missä sekoitellaan. Eli vaikka ois jaloissa naperoita pyörimässä niin muutakun sekoitat aineet ja heität kakun uuniin. Helppoa! Kuvaaminen ei sit enää ollutkaan ihan niin iisiä kun hampaita tekevälle naperolle ois kelvannut ainoastaan äidin syli ja kameran jalustassa oli kiva roikkua. No sain kun sainkin räpsittyä jotain.
Ja tässäpä vielä ohje jos joku haluaa kokeilla.

Banaani-limekakku

  • 1 dl sokeria
  • 2 banaania
  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl soodaa
  • 5 rkl maitoa/kermaa/soijamaitoa
  • 75 g margariinia tai voita
  • raastettua limen kuorta oman maun mukaan
  • (ripaus kanelia)

Kuorrute

  • 0,5 dl tomusokeria
  • n. 2 tl limemehua

1. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja sooda.
2. Sekoita muussatut banaanit sokeriin. Tämän jälkeen lisää vuorotellen jauhoseosta, maitoa ja margariinia. Lopuksi raasta sekaan limen kuorta oman maun mukaan (mä raastoin melkein koko limen) ja sekaan voi ripotella myös hieman kanelia. Seoksesta saa tulla aika vetelä.
3. Voitele vuoka ja leivitä korppujauhoilla. Kaada seos vuokaan ja paista uunin keskitasolla 180 asteessa n. 45 minuuttia tai kunnes kakku on läpi asti kypsä. (kokeile loppuvaiheessa tulitikulla kakun kypsyys. Eli jos ei jää taikinaa tikkuun niin kakku alkaa olla valmis)
4. Sekoita tomusokeriin limemehu ja kuorruta.

Mukavaa sunnuntaita!